Защо "Жив сок"

Защо „ЖИВ СОК“? В стремежа си да запазим максимално полезните свойства на всеки био плод, ние от „Жив сок“ категорично отхвърлихме всички широко използвани методи за консервиране:

1. Пастьоризация – макар и ефективна за удължаване на срока на годност, високата температура разрушава ценните витамини, минерали, ензими и аминокиселини, както и променя вкуса.

2. HPP (високо налягане) – дори и без директно нагряване, процесът повишава температурата на продукта, което отново води до загуба на свежест и качества.

3. Добавки и подобрители – ние не допускаме в сока си никакви захари, оцветители, консерванти, емулгатори и други изкуствени съставки. Нашето решение?

Да създадем ЖИВ СОК – 100% студено пресован от най-зрелите био сертифицирани плодове, след което веднага замразен при -40°C. Наричаме това "приспиване" – щадящ метод за съхранение, който запазва естествените качества на плодовете до момента на консумация. Защо е „жив“? След размразяване при 5°C, сокът се пробужда, точно както току-що изцеден. И като всеки истински прясно изцеден сок, той е жив – започва да ферментира след около: • 15 дни в хладилник, или • 4 дни на стайна температура.

Как се прави ЖИВ СОК? • Селектираме най-качествените био плодове от доверени български производители. • Измиваме и обдухваме за отцеждане. • Пресоваме студено, без добавки. • Бутилираме веднага. • Замразяваме при -40°C, за да запазим свежестта. • Съхраняваме при -20°C до доставка.

Как да го съхранявате? • Получавате Жив сок замразен. Може да го съхранявате във фризер при -18°C до изтичане на срока на годност.

• Размразяване: оставете го в хладилник (5°C) за около 24 часа.

• Ако е пристигнал размразен, но са изминали по-малко от 72 часа от изпращането, съхранявайте в хладилник до срока на капачката. • Не съхранявайте на стайна температура повече от 3 дни! Това е жив сок – той ферментира естествено.

Когато искаш истински сок... Ако търсите био сертифициран, студено пресован, без ГМО, без пастьоризация, без захар, без добавки, без компромиси, веган и свеж, то това е нашият Био ЖИВ СОК.